要自制蛋糕电饭锅，你需要以下材料和步骤： 材料： 1. 电饭锅 2. 蛋糕材料（面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等） 3. 蛋糕模具 4. 烤架（可选） 步骤： 1. 准备好蛋糕的材料，并按照蛋糕的配方做好面糊。 2. 将电饭锅内胆擦干净，并放入适量的水，然后将内胆放入电饭锅中。 3. 打开电饭锅的电源，并将温控开关调到最高位，预热一段时间（大概5-10分钟），直到水里开始冒气泡。 4. 在电饭锅内胆中倒入蛋糕面糊，约八分满为宜，留出空间给蛋糕发胀。 5. 关上电饭锅的盖子，等待蛋糕烤熟。时间取决于锅具的大小和蛋糕量，一般为30-60分钟。 6. 检查蛋糕是否熟透，可用牙签插入蛋糕中心，如果拔出的牙签干净，则蛋糕熟透。 7. 将烤熟的蛋糕取出，待其完全冷却后，即可享用。 注意事项： 1. 在烤蛋糕时，要定时检查水的用量，保持锅内有足够的水，以免烤制过程中烧干。 2. 如果锅具内胆不是不粘涂层的，最好在内胆内抹一层薄油或铺上一层烘焙纸，以免蛋糕粘锅。 3. 烤制过程中避免频繁的开盖，以免影响蛋糕的成型和发胀。 4. 在烤制蛋糕之前，最好先了解自己的电饭锅，适当地调整烹饪时间和火力，以获得最佳效果。 希望这些步骤和注意事项对你有所帮助，祝你成功制作美味的蛋糕！
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